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viernes, 13 de diciembre de 2013

FELIZ NAVIDAD 2013

Felices fiestas les deseo a todos mis queridos compañeros que paséis unos días felices en  compañía de todos lo seres queridos vuestros y que los reyes se porten bien  y os traigan muchos regalos y darle fuerza al profesor para empezar en Enero con la misma ilusión
un abrazo: Dolores




miércoles, 6 de noviembre de 2013

TARTA DE SANTIAGO

INGREDIENTES:

6 huevo
Azúcar Glass
Una pizca de sal
250 grs.De .azúcar
300 grs. De almendras molida
Canela en polvo
Vainilla Azucarada
Ralladura del limón 
y el zumo de media naranja 

PREPARACIÓN:

Se baten bien los huevos con las varillas, la sal y el azúcar.Se le añade la almendra, canela,
vainilla, ralladura de limón y por ultimo el zumo de la naranja.

Se pone  toda  la masa  en el molde previamente untado de mantequilla, y se mete al horno
previamente caliente, a 180 grados durante 45 minutos. Se desmolda, se coloca la cruz de
de Santiago encima y se espolvorea con el azúcar glass.

viernes, 25 de octubre de 2013

ROSCOS DE LA ABUELA

Autora: Mª Dolores de Sande. 

 
Ingredientes:

3 huevos, 9 cucharadas de azúcar, 9 cucharadas de aceite frito, 9cucharadas de leche, 1 1/2 sobre de levadura, la harina que admita, la  ralladura de limón y una copita de anís dulce.

 Preparación:

Se baten las clara a punto de nieve, se le agrega las yemas, el azúcar, el aceite ya frío y la leche. Todo bien mezclado se le agrega el anís y la ralladura de limón. Luego se le va echando la harina poco a poco y la levadura, se hace una masa, ni dura ni tierna. A continuación se hacen las rosquitas y se frien , luego se le pone un poco de azúcar. 
Recomiendo mezclar una cuchara de harina y dos de azúcar.  Se une bien y se espolvorea.

POLLO CON CIGALAS

Ingredientes:

1Pollo cortado a trozos
8 Cigalas o gambas
1Cebolla mediana
2 Tomates maduros
1 Copa de coñac
12 Almendras
12 Avellanas
Aceite, Sal y pimienta
1Vaso de agua

Preparación:


Se fríen las cigalas, se reservan, en el mismo aceite se sofríe el pollo, se le pone la sal y la pimienta. Cuando se dore, se le añade las cebollas cortadas muy finas, los tomates rallados y se flamea con el coñac, a continuación al pollo se le agregan las cigalas. Luego se hace la picada de almendras y avellanas y se diluyen en un vaso de agua; se echa por encima de la preparación y se deja unos diez minutos para que cueza.
¡Espero que os guste!

Autora: Mª Dolores De Sande

ALCACHOFAS GUISADAS

Ingredientes:

1 ½ kg. de alcachofas
4 huevos
1 cebolla grande
10 almendras
2 dientes de ajos
Harina, aceite, pimentón a gusto
Laurel, perejil y sal
 
Preparación:

Se limpian las alcachofas y se parten por medio, se ponen a hervir que no queden muy cocidas, se escurren y se reserva el agua y las alcachofas se retiran.
En una sartén ponemos el aceite y las alcachofas las pasamos por la harina y el huevo y se fríen.
A continuación, en el agua reservada se vuelven a colocar las alcachofas ya fritas. Con el aceite sobrante de la fritura se dora la cebolla y los ajos a trocitos pequeños junto con el pimentón, el laurel y la sal. Esta mezcla se le añade a la cazuela de alcachofas.
Posteriormente, a parte en un mortero ponemos las almendras, el perejil, la sal y un ajo. Se maja todo bien y lo añadimos a la cazuela que hierva a fuego lento unos ocho minutos. 
 
Espero que os guste. Buen provecho.

Autora: Mª Dolores de Sande

REMEDIOS PARA EL COLESTEROL

EL COLESTEROL?

Remedios para el colesterol de forma natural

Se hace una novena

Se toman en ayunas 3 altramuces secos como si fueran pastillas con 2 vasos de agua durante 9 días y al mes se compara si se ha mejorado.

Otro remedio para reducir los niveles de colesterol
Ingredientes:

5 cucharadas de alpiste
1 1/2 lt. de agua
2 ramas de canela
1 cucharada de azucar moreno
Canela en polvo a gusto

Preparación:

En una botella se pone el agua, el alpiste, las canelas en rama y el azucar moreno, se deja reposar dos días, luego se cuela y se toma en frío un vaso en ayunas con un poquito de canela molida.

Al mes pasas el control y verás que has mejorado.
AUTORAS: Carmen Fernández y Mª Dolores de Sande

BENEFICIOS DE LIMON

Beneficios del limón


Para hacer una cura depurativa, una limpieza del organismo y mejorar la tensión alta y reducir el colesterol va muy bien tomar el zumo de un limón en ayunas durante nueve días y hacerlos cada 3 meses. 
 
También cuando se cogen resfriados y toses mucho es bueno tomar un infusión de tomillo, zumo de limón y miel, tomar el preparado bien calentito.
Cuando se está con vómitos y diarrea es buenísimo y comprobado que con agua y limón se consigue resultados eficaces. Se pone en una jarra un litro de agua, el zumo de dos limones y se va bebiendo cada cierto tiempo hasta que compruebes que vas mejorando. Se puede repetir tantas veces como quieras, es bueno y no perjudica para nada. 
 
Hay que tener en cuenta que el limón tiene más propiedades y vitaminas que otros cítricos.


Autora: Mª Dolores de Sande


MIS RECUERDOS DE CANOVELLES

divendres 19 d’abril de 2013


Soy vecina de Canovelles, llegué a esta ciudad en el año 1954. Por aquel entonces la ciudad de hoy era un pueblo, pequeño pero acogedor, un pueblo que nos recibió a todos y todas los que vinimos de fuera con los brazos abiertos, o así lo sentimos nosotros en aquel momento.
Las actuales calles estaban todas sin asfaltar y en las casas más humildes, no existía ni el agua potable ni la luz eléctrica.
Recuerdo con cariño a una familia de "payeses" maravillosos que vivían en la c/Puente, nuestra calle. Era la Pepeta y su familia que nos vendían la leche y todo aquello que cultivaban.
En la c/Riera, en la puerta de una de las casas, había un pozo del que todos los que habían adquirido casitas en la barriada de Can Charlet iban a coger agua para el consumo.
Recuerdo tres comercios y una panadería: Can Toneu, “la Lola”, “Castillo” y el “Asturgo” que aún pervive. Allí coincidíamos todos los vecinos, nos conocíamos todos personalmente y nos juntábamos muchos días en el Bar Alegría donde compartíamos vinos o Coca Colas. Era una especie de gran familia.
El campo de fútbol de Canovelles ya existía, aunque se trataba de un descampado con dos porterías y poco más.
Pero la máxima importancia se la dábamos al río ya que vivíamos pendiente de sus crecidas en épocas de lluvia. Las casas construidas al lado del río peligraban cuando llovía mucho. Había que vigilar con el torrente, como se le llamaba por entonces. En el año 1962, en las riadas que se produjeron, fuimos muchos los que tuvimos que dejar nuestras casas para ponernos a salvo.
Recuerdo la acequia que da nombre a la c/Acequia y a las mujeres llevando la ropa a lavar allí o al mismo río.
La iglesia del pueblo era la actual Sant Fèlix.
Todos los emigrantes al poquito tiempo de llegar aquí nos sentimos como nacidos aquí. Yo siempre he vivido en Canovelles, desde los once años, siento orgullo de mi origen y recuerdo una niñez felÍz en mi chiquito pueblo “Cachorrilla”, pero estoy felÍz también de haber podido pasar mi juventud y madurez en esta Canovelles, ciudad o pueblo que recoge todas mis vivencias, las buenas y las malas que todas importan en una vida.
AUTORA: MªDolores de Sande Blanco
Imágenes de una época felíz de mi vida
Canovelles, La Era (1960)
Canovelles, Carrer Riera (1961)

viernes, 18 de octubre de 2013

MI PERRO AMIGO

Mi perro bolo, le quiero como si fuera de la familia mis nietos lo adoran y el a ellos.he tenido suerte con el pues solo le falta hablar,cuando voy a bañarlo y el no lo sabe como es posible que desaparezca  lo llamo y viene pero como no le gusta el antes se esconde. Me lo regalo mi yerno con dos semanas de vida y lo crie con biberón, era una bolita pequeña de eso biene el nombre